Workshop 2024 április

A workshop témája:

Allergének – napjainkban az egyik legnagyobb élelmiszerbiztonsági kihívás
az élelmiszer-vállalkozások számára.

•  keresztszennyeződés: felkészülés a készülő figyelmeztető allergén
  jelölés (PAL) szabályozás alkalmazására,
• „mentesség” jelölése: tanúsítási rendszerektől a megtévesztő
  jelölésig,
• alternatív fehérjék allergén vonatkozásai,
• az élelmiszerszabályozás aktualitásai: MÉ, adalékanyagok, egyéb.

A workshop időpontja:

• 2024. április 23. kedd 10⁰⁰ – 14⁰⁰ 

A workshop ára:

• 32 900 Ft + Áfa / fő

Helyszín:

1134 Budapest, Dévai utca 12.*

*A workshop helyszíne a Magyar Coeliakia Egyesület (korábban Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete) irodája, amely gluténmentes élelmiszerek készítésével kapcsolatos workshopok rendezvényhelyszíne, ezért ide gluténtartalmú élelmiszert bevinni nem szabad.

Kérjük több munkatárs regisztrálása esetén mindenki nevében külön töltsék ki az elektronikus jelentkezési lapot.

Üdvözlettel:

Sebestyénné Szakál Éva

Ökosys Zrt.