Fontosnak tartjuk megjegyezni, hogy az ökotermékek önmagukban nem szolgálják a fenntarthatósági célok elérését, ezért komplexen kell kezelni a vendéglátáshoz, cateringhez kötődő folyamatokat és logisztikai tevékenységeket.
Megjelent a várva várt jogszabályi módosítás a műanyag tartalmú poharak betiltására vonatkozóan. A 2022-es év végét izgalmassá és “kissé” stresszesé tette számunkra a bizonytalan információk és hírek miatti beszerzési döntések elhalasztása és újragondolása. 2022.12.30-án megjelent a 636/2022. (XII. 30.) Korm. rendelete az egyes egyszer használatos, valamint egyes egyéb műanyagtermékek forgalomba hozatalának korlátozásáról szóló 301/2021. (VI. […]